「地産地消」をテーマに、日本各地の食材やお料理の写真を求めて奔走するフォトバイヤーエピソード。
今回は北海道にまつわるお話です。

まず一番手でご協力いただけることになったのは私たちが拠点を置く北海道のフード写真。

北海道はアイヌ民族や本州各地から移住してきた人々の食文化が色濃く残り、入り交じり、時に融合した特殊な食文化を築いています。（中略）

そんな複雑な食文化にあって「北海道らしさ」を表現するのは道民であっても少し難しいお題でした。

今回北海道を担当していただいたkayokooliveさんは海外のワンシーンのような美しいテーブルフォトを得意とする方。

本企画に取り組んでいただくにあたってはそうした「北海道らしいお料理」に少し悩まれていましたが、リサーチや担当とのやり取りも重ねながら、食材やメニューを熟考してくださいました。（中略）

インスタグラマーとしても活躍するkayokooliveさんのプロ意識を垣間見たのでした。