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材料（4人分）
豚肉スペアリブ（骨付きバラ肉）
900g
キャベツ
中2玉
醤油
大さじ4
水
480ml
塩・黒コショウ
各小さじ1
- 深めの鍋にお湯を沸かす。
豚肉は食べやすい大きさに切り、キャベツは一口大にする。 - 鍋のお湯に豚肉、醤油大さじ3、塩、黒コショウを入れ、蓋をして中火で一時間ほど煮込む。
- 時々かき混ぜながら、常に豚肉がひたひたに水につかるようにし、足りなければお湯をつぎ足す。
- キャベツ、残りの醤油大さじ1を加え、さらに10分〜15分ほど煮込む。
- スープ皿に盛りつけて完成。
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